欧洲“毒鸡蛋”丑闻愈演愈烈：凶手“氟虫腈”是个啥玩意？
近日，数百万只鸡蛋因发现含有杀虫剂氟虫腈而在德国，荷兰和比利时被下架。如人体大量摄入这种剧毒物质，会对肝脏，肾脏以及甲状腺造成损害。荷兰有大约150个家禽养殖厂被关闭。为安全起见，德国一些超市已经停止供应鸡蛋。
多国“中毒”
欧洲多国检出含有杀虫剂氟虫腈的“毒鸡蛋”事件近日进一步发酵，陆续有新的国家报告发现“毒鸡蛋”，荷兰当局已经逮捕了引发这一事件的农场杀虫服务供应商“鸡之友”公司的负责人，人们也在反思欧洲食品安全机制的漏洞。
首先，“毒鸡蛋”的范围不断扩大。在比利时、荷兰、英国、法国、德国等多国检出含有氟虫腈的鸡蛋后，丹麦兽医和食品局10日也通报，有20吨“毒鸡蛋”流入该国，并已被销往丹麦各地的餐厅及餐饮公司。该机构表示将密切关注事态进展，不排除随着调查进一步扩大和深入，会发现更多“毒鸡蛋”。该机构同时呼吁民众保持冷静，称这些鸡蛋并不会对公众健康造成威胁。
罗马尼亚兽医卫生和食品安全官员10日也宣布，检查人员在该国西部的蒂米什县发现了1吨含有杀虫剂氟虫腈的蛋黄液。经调查，这批“毒鸡蛋”是经德国从荷兰进口的。
一些此前已发现“毒鸡蛋”的国家则发现情况更严峻。英国食品标准局10日表示，可能有近70万个产自荷兰农场的“毒鸡蛋”已流入英国，远多于此前估计的2.1万个。该机构说，在英国这部分鸡蛋主要用来与产自其他地方的鸡蛋混合生产各类食品，因此即便存在残留物也会被稀释。英国超市等零售机构已接到通知正抓紧把受影响的产品下架，如用鸡蛋做原料的三明治、沙拉等。
互相推责
比利时、荷兰以及德国分别在7月20日、26日和31日将“毒鸡蛋”事件报告欧盟食品和饲料快速预警系统。虽然比利时最早报告此事，但比利时食品安全局8月5日证实，他们早在6月初就已知晓相关情况，只不过因检方调查未予公开。
由于涉嫌知情不报，比利时食品安全局成为各方批评对象。食品安全局的解释是：由于检测出的氟虫腈含量远低于警戒水平，因此当时并未要求下架问题鸡蛋，只是禁止个别禽类制品生产商继续供货;而且，比利时缺少有资质的氟虫腈检测机构，只得将相关取样交给了荷兰相关机构，进而导致行动迟缓。
比利时农业大臣德尼·迪卡姆9日在比利时议会听证会上更是直接将拖延的责任推给了荷兰，称荷兰早在去年11月就发现鸡蛋中氟虫腈超标一事，而且比利时早在6月26日就要求荷兰提供其境内可能存在问题的氟虫腈供货企业情况，结果荷兰7月13日才给予反馈，延误了时机。
荷兰食品安全监管部门9日否认邻国比利时的指控，指出荷兰相关机构去年并不知晓该国的鸡蛋当时已经受到杀虫剂芬普尼(Fipronil)污染。
荷兰食品安全监管部门负责人罗博·范·林特(Rob van Lint)表示，去年11月的时候没有发现威胁到食品安全的情况，其中自然也不包括杀虫剂芬普尼污染鸡蛋的指控。
不过，尽管将拖延上报之事推给荷兰，比利时食品安全局公布的氟虫腈检测结果也受到外界颇多质疑。比利时食品安全局7日曾发表公报称，问题鸡蛋中氟虫腈含量仅为0.076毫克/千克，远低于欧盟提出的0.72毫克/千克限额;而第二天，该机构公布的该批鸡蛋复检结果显示，氟虫腈含量达到0.92毫克/千克。
氟虫腈是啥玩意？
氟虫腈是一种苯基吡唑类杀虫剂、杀虫谱广，对害虫以胃毒作用为主，兼有触杀和一定的内吸作用，其作用机制在于阻碍昆虫γ-氨基丁酸控制的氯化物代谢，因此对蚜虫、叶蝉、飞虱、鳞翅目幼虫、蝇类和鞘翅目等重要害虫有很高的杀虫活性，对作物无药害。该药剂可施于土壤，也可叶面喷雾。施于土壤能有效防治玉米根叶甲、金针虫和地老虎。叶面喷洒时，对小菜蛾、菜粉蝶、稻蓟马等均有高水平防效，且持效期长。近年来，氟虫腈也广泛用于卫生杀虫剂。主要用于防杀蟑螂、蚂蚁等有害生物。
欧盟法律规定，氟虫腈不得用于人类食品产业链中的畜禽。
世界卫生组织表示，大量进食含有高浓度氟虫腈的食品，会损害肝脏、甲状腺和肾脏。
我国规定2009年10月1日起禁用氟虫腈。虽然氟虫腈防治水稻二化螟和卷叶螟效果很好，但是其对环境极其不友好，即会对农作物周围的甲壳类水生生物和蜜蜂等造成影响，所以国家还是下定决心将其禁用。目前，仅可用于家庭卫生害虫。（综合新华网、中新网等媒体报道）
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